为更好地了解食堂的餐饮服务，加强同学们对食堂工作的了解，提高食堂生产运作的透明度，增强食堂与广大师生的联系沟通，5月17日下午，后勤处开展了优质服务之“走进操作间、我来提意见”活动，邀请各系（院）学生代表30余名走进食堂。

食堂经理首先带领学生代表参观了食堂后厨，介绍了后厨的各种设施，展示了干净的后厨环境。师生参观了食堂的原料进购方式、加工方式、食堂环境、餐具消毒程序、留样记录、人员日常管理等，然后让学生观摩食堂快检设备，现场展示了蔬菜农残检测流程、油质检测及餐具卫生检测；让学生对食堂原材料来源、价格、餐具消毒、食品留样、人员管理、食品安全卫生监督管理等方面有一个全面的了解。此次活动增强了食堂管理的透明度，加强了学校食堂食品安全卫生工作，提升了学生们的主人翁意识和就餐幸福感，切实提高了食堂与师生间在食品安全上的信任桥梁，促进了学院安全食堂、文明食堂、和谐食堂的建设，有效地推动了学院食堂服务质量的提升和管理的完善。（通讯员 郭存珍）