为激发同学们对中华传统节日的热爱，传承中秋民俗文化，农学系于9月29日举办了“月圆中秋，饼香满园”主题活动。本次活动秉持以食为媒、提升学生动手能力的理念，带领同学们利用专业烘焙工具与新鲜食材，制作出形态精美、口感香甜的中秋月饼。

活动现场，学生们提前将食材及烘烤工具摆放整齐，为活动开展做好了充分准备。活动开始，指导老师通过演示，讲解了广式月饼的油面比例、馅料包裹时的“收口技巧”，以及如何避免烘烤后月饼开裂等实用知识点，细致的讲解让同学们快速掌握了制作要领。

在实践环节，同学们热情高涨、跃跃欲试。他们先将揉好的月饼皮均匀分成小份，用手掌轻轻按压成圆片；接着取适量馅料放在饼皮中央，像包包子一样慢慢将饼皮向上推，小心翼翼地收紧收口，避免馅料外漏；随后将包好的月饼胚放入模具中，双手用力按压模具两端，再轻轻脱模，一个个印有精致花纹的月饼便整齐排列在烤盘上。当亲手制作的月饼被送入烤箱，随着阵阵香气弥漫开来，金黄饱满的月饼新鲜出炉，大家争相品尝自己的劳动成果，分享着制作过程中的趣事与心得。

此次月饼制作活动，不仅为同学们提供了一个展现创意、交流学习的平台，更让大家在体验手工乐趣的同时，加深了对传统节日的认知与情感。未来，农学系将继续推出丰富多彩的特色活动，为同学们提供专业的指导和实践平台，感受动手的快乐，体会农学知识在生活中的生动应用。（通讯员 王萌）