为传递烘焙带来的乐趣与温暖，提升社员的动手实践与协作能力，近日，农学系烘焙社成功举办了“指尖甜蜜·暖冬记忆”蛋糕制作主题社团活动。

活动当天，社团成员们热情洋溢，早早到场进行准备工作。除基础的低筋面粉、鸡蛋、砂糖、黄油外，社团还准备了新鲜牛奶、多样坚果碎、巧克力及缤纷水果等装饰食材，旨在激发成员的创作灵感，打造兼具美味与美感的小蛋糕。

活动正式开始后，指导教师首先围绕小蛋糕制作的核心技巧进行了细致讲解与现场示范。重点阐述了蛋白打发至理想状态的要领，以及将蛋白霜与蛋黄糊轻柔翻拌、避免消泡的关键手法。娴熟的操作与清晰的讲解，使得空气中弥漫起淡淡的蛋奶香气，也令围观的成员们对后续实践跃跃欲试，充满了专注与期待。

进入亲手实践环节，活动室瞬间化身为香气四溢的创意工坊。成员们自动分组，默契配合：有人严谨称量，确保配比精准；有人耐心软化黄油，把控风味基础；有人细心灌注面糊，送入预热好的烤箱。伴随着蛋糕在烤箱中逐渐膨胀、染上诱人的金黄色泽，温暖的甜香充盈了整个空间。待蛋糕冷却，大家发挥创意，用各色食材精心装饰。欣赏着亲手完成的精致作品，彼此交流心得、拍照留念，欢声笑语与蛋糕的甜香交织，构成了冬日午后一幅温馨而充满成就感的画面。

此次蛋糕制作活动，不仅是一次成功的烘焙技艺体验，更是一段温暖甜蜜的集体记忆。社员们在面粉、鸡蛋与奶油的融合中感受到了创造的乐趣，在协作与分享中体会到了社团的凝聚力。烘焙社始终致力于将美味与生活实践相结合，未来将继续举办更多丰富有趣的活动，让烘焙的香气与温暖持续传递，为校园生活增添更多美好滋味。（通讯员 王萌）