为传承中华优秀传统民俗文化，丰富校园文化生活，提升学生实践能力与团队协作素养，4月7日，农学系烘焙社精心组织开展青团制作主题活动，以传统美食为载体，引导学生在动手实践中体悟民俗内涵、锤炼劳动精神，让传统文脉在校园中焕发新活力。

活动筹备阶段，烘焙社严格恪守食品安全相关标准，精心遴选新鲜艾草、优质糯米粉等核心原料，搭配豆沙、咸蛋黄等经典传统馅料，兼顾口感与营养。同时，社团工作人员对活动场地、制作工具进行全面消杀与调试，细化操作流程、明确分工职责，为活动的安全、有序开展筑牢坚实基础。

活动现场，指导老师围绕青团制作的核心工艺展开系统讲授，详细拆解艾草汁与粉类的科学配比、面团揉制的规范手法、馅料包裹的技巧及蒸制火候的精准把控等关键要点，通过现场标准示范，直观解答操作难点，帮助社员快速掌握传统点心的制作精髓。社员们认真聆听、细致记录，主动举手交流实操疑问，现场学习氛围浓厚。

实操环节中，社员们以小组为单位，严格遵循操作规范，分工协作、密切配合，有条不紊地完成原料称量、面团揉制、馅料调配、包制定型、入锅蒸制等各个环节。大家相互请教、互帮互助，在规范操作中深化对传统技艺的理解，在协作配合中凝聚团队合力。经过一番精心制作，一个个色泽鲜亮、软糯可口的青团新鲜出炉，每一款都承载着社员们的匠心与创意，充分展现了本次实操活动的丰硕成果。活动全程，社员们严格遵守食品安全要求，规范佩戴防护用具，确保操作流程合规、成品安全卫生。

此次青团制作活动，不仅有效提升了学生的动手实践能力与团队协作意识，更以传统美食为纽带，让学生在亲身体验中感受中华传统民俗文化的魅力，推动了中华优秀传统民俗文化在校园的传承与弘扬，进一步丰富了校园文化建设的内涵与载体。

下一步，农学系烘焙社将持续立足学生成长需求，依托农学专业特色与社团平台优势，推出更多兼具文化价值与实践意义的主题活动，以美食为媒传承传统文化，以实践为桥锤炼学生素养，为校园文化建设注入更多新鲜活力。（通讯员 王萌）