10月19日下午，青岛啤酒（枣庄）公司专家一行应邀来到我校，对农学系食品专业酿酒实训室设备采购工作进行现场指导和论证。农学系负责人梁春鸿、食品专业骨干教师及相关人员参加活动。

专家一行首先实地考察了酿酒实训室场地条件、现有设施设备及拟采购设备清单，听取了食品专业关于实训室建设规划、课程教学需求、实训项目设置和设备采购方案的汇报。结合企业生产实际和院校实训教学特点，专家重点围绕设备选型、工艺布局、水电气配套、安全环保、运行维护成本及教学适用性等方面提出指导意见，并对设备采购的必要性、合理性和前瞻性进行了论证。

在交流中，双方就设备配置与课程衔接、实训项目开发、学生技能培养及校企合作等内容进行了深入交流。专家建议，酿酒实训室设备采购应坚持教学适用、安全可靠、经济合理、适度前瞻的原则，兼顾基础实训与综合能力培养，更好服务食品专业人才培养和实训教学需要。

农学系负责人表示，将认真梳理吸收专家意见，进一步优化设备采购方案，严格按照程序推进实训室建设与设备采购工作，不断提升食品专业实践教学条件，并以此为契机深化与青岛啤酒（枣庄）公司的交流合作，推动校企协同育人取得新成效。

此次专家指导论证，为我校食品专业酿酒设备采购提供了专业参考，对提升实训室建设质量、完善实践教学体系具有积极意义。（通讯员 姜鑫）